在当今快速发展的城市化进程中，随着人口的增加和生活水平的提高，城市产生的垃圾量也日益增多。为了有效处理这些垃圾，同时减少环境污染和资源浪费，许多城市开始采用垃圾焚烧发电的方式。然而，垃圾焚烧过程中会产生有害气体和颗粒物等污染物，因此，对焚烧厂的环境监测技术和环保要求的探讨至关重要。

首先，我们需要了解城市垃圾焚烧的基本原理。垃圾焚烧是将有机物质通过高温氧化分解的过程，将其转化为灰烬、二氧化碳和水蒸气等无害物质。这一过程不仅可以显著减少垃圾体积，还能利用热能产生蒸汽驱动发电机组发电，实现能源的循环利用。

其次，我们来看看城市垃圾焚烧的环境监测技术。为了确保焚烧过程的安全性和环保性，现代化的垃圾焚烧厂通常配备了先进的环境监测系统。这些系统可以实时监控烟气中的各种污染物浓度，包括但不限于二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOx）、一氧化碳（CO）以及颗粒物（PM）等。此外，监测系统还可以检测焚烧炉的温度、压力、氧含量等关键参数，以确保燃烧效率和控制排放质量。

在环保要求方面，各国政府和环保组织都对垃圾焚烧提出了严格的标准和要求。例如，我国《生活垃圾焚烧污染控制标准》规定了垃圾焚烧设施的选址原则、设计与建设要求、运行维护管理规范以及污染物排放限值等具体内容。其中，对于烟气的净化和控制尤其重要，常用的净化方法包括洗涤塔除酸雾、袋式除尘器收集颗粒物等。此外，焚烧厂还需要定期向当地环保部门提交监测报告，接受严格的监管和检查。

最后，我们要认识到，尽管垃圾焚烧是一种较为成熟的垃圾处理方式，但它并非没有缺点。因此，在建设和运营垃圾焚烧厂时，必须综合考虑其对环境和公众健康的影响，采取有效的措施来降低负面影响。这不仅需要先进的监测技术和严格的环保要求作为保障，更需要政府、企业和公众共同努力，推动垃圾分类和资源的回收再利用，从源头上减少垃圾产量，从而构建更加绿色可持续的城市发展模式。

综上所述，城市垃圾焚烧厂的环境监测技术与环保要求是相辅相成的两个方面。一方面，先进的监测技术能够帮助焚烧厂及时发现和解决可能的环境问题；另一方面，严格的环保要求则促使企业不断提高技术水平和管理能力，以达到甚至超越国家规定的排放标准。只有这样，才能真正实现经济效益与社会效益的双赢，为城市的可持续发展贡献力量。